Salade de lentilles vertes aux pommes de terre et crudités de saison
Cette recette de lentilles vertes aux pommes de terre nous régale tout au long de l’année en adaptant les crudités et les herbes fraîches au fil des saisons. C’est une salade complète, riche en...
View ArticleCréation culinaire, influence et appropriation culturelle : un vrai problème
Cet article est extrait du 1er numéro de mon webzine Cardamome & Curcuma. L’explosion des pratiques d’appropriation culturelle dans le domaine culinaire – en particulier à l’ère des réseaux sociaux...
View ArticleEnvoi imminent de ma nouvelle newsletter !
Si vous êtes abonné•es à ma newsletter, voilà près d’un an que vous n’avez rien reçu… La dernière newsletter que j’ai rédigée, fin 2023, n’a pu être envoyée en raison de changements de paramètres...
View ArticleUn agenda pour mieux s’organiser en cuisine
Il y a 3 ans, je vous confiais avoir frôlé le « burn out » en cuisine[1] et vous révélais mes objectifs pour m’alléger d’une charge qui me pesait de plus en plus, soit la gestion quasi-totale des repas...
View ArticleCuisine indienne vegan – précommandes et dédicaces de mon nouveau livre
Quelle joie de pouvoir vous annoncer la sortie imminente de mon livre Cuisine indienne vegan, recettes d’une famille du Gujarat que j’ai eu le plaisir d’écrire avec ma maman, Yasmine, et qui paraîtra...
View ArticleShaak de blettes aux lentilles corail
Shaak est un mot Gujarati, langue parlée dans l’État indien du Gujarat, dont est originaire ma famille. C’est un mot qu’on utilise en référence à toutes sortes de plats en sauce, à base de légumes...
View ArticleIdées de cadeaux durables et éthiques en lin
C’est en voulant tendre vers une garde-robe plus durable, voilà une dizaine d’années, que j’ai découvert les nombreux avantage du lin. Depuis, j’ai adopté cette fibre textile écologique non seulement...
View ArticlePorter ses valeurs et plein de couleurs avec Les pépites de Lakshmi
Il y a quelques années, j’ai ressenti le besoin de mettre plus de couleurs et de motifs dans ma garde-robe… ou plutôt, j’ai osé. De nature discrète, ma garde-robe a longtemps reflété mon besoin de me...
View ArticleDix très beaux livres de cuisine végétale à offrir
Aux personnes de mon entourage qui aiment manger et cuisiner, j’offre généralement des cadeaux gourmands faits maison ou de marques engagées, des produits utiles et durables pour la cuisine ou bien des...
View Article8 livres de recettes pour cuisiner végétal au quotidien
Après vous avoir proposé une sélection de très beaux livres à offrir aux passionné·es de cuisine, voici des livres de recettes plus adaptés à la cuisine du quotidien, avec davantage de recettes simples...
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